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SUMMARY:Degustación de productos 100% Raza Autóctona en SalamaQ 2026
DESCRIPTION:Durante la degustación se ofrecerá al público una selección de productos amparados por el sello 100% Raza Autóctona\, poniendo en valor el papel de nuestras razas autóctonas y de los ganaderos y pastores que contribuyen a conservarlas y permitirá explicar de forma cercana los beneficios que aportan estas razas al territorio\, al mantenimiento de los pastos y a la conservación de nuestros ecosistemas.\nPorque cuidar nuestros pastos también está en nuestras manos: cada vez que elegimos qué productos compramos y llevamos a nuestra mesa\, estamos contribuyendo a decidir qué ganadería queremos conservar para el futuro. \nDestinatarios: Público en general \nColaboran: Diputación de Salamanca\, y Asociaciones de Razas \nTemática AIPP: Consumo de productos ganaderos Sostenibles
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LOCATION:Recinto Ferial SalamaQ\, Salamanca
CATEGORIES:FERIA ALIMENTARIA
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SUMMARY:Hablemos de trashumancia: ganadería en movimiento
DESCRIPTION:Mesa redonda con representantes de la FAO\, asociaciones de ganaderos y ganaderos trashumantes de razas como la Avileña-Negra Ibérica y la Merina\, para poner en valor el papel fundamental de los pastores y de la ganadería extensiva y trashumante en el cuidado de nuestros territorios. \nA través de sus propias experiencias\, los ganaderos participantes compartirán cómo es su día a día\, las dificultades y retos a los que se enfrentan\, pero también las razones que les llevaron a elegir y mantener este modelo de ganadería. \nLa mesa pretende acercar al público la realidad de quienes\, a través del pastoreo\, mantienen vivos los pastos\, favorecen la conservación de los ecosistemas\, previenen la acumulación de biomasa y contribuyen a preservar nuestros paisajes y territorios. \nUna conversación para conocer a las personas que están detrás de esta actividad\, escuchar sus historias y entender que\, cuando hablamos de conservar nuestros pastos y paisajes\, también estamos hablando de cuidar y apoyar a quienes los pastorean cada día. \nY se ofrecerán migas a todos los asistentes \nDestinatarios: Público en general \nTemática AIPP: Mujeres pastoralistas\, jóvenes pastoralistas\, quienes son los pastoralistas\, conocimiento indígena…
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LOCATION:Carpa Ganadera de SalamaQ\, Salamanca
CATEGORIES:SEMINARIO
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SUMMARY:Jornadas de Ganadería Extensiva y Naturaleza
DESCRIPTION:Programa de visitas guiadas organizado por Sentir Rural\, en colaboración con ACOBIJA Conservación y 2 ganaderías locales\, con el objetivo de dar a conocer el papel de la ganadería extensiva en la conservación de la biodiversidad\, el mantenimiento del paisaje y la prevención de incendios forestales\, así como poner en valor el patrimonio pastoril tradicional del territorio. \nEl programa se compone de cuatro jornadas repartidas a lo largo del año: dos en primavera\, en colaboración con TuVaKa Tribu (Rodrigo Muñoz)\, y dos en otoño\, en colaboración con Vacuno de Pastoreo (Ángel Escorihuela). En todas ellas\, los participantes recorren el territorio junto a un ganadero local\, con paradas guiadas para la observación de fauna —especialmente aves rapaces necrófagas—\, visita a elementos del patrimonio pastoril (caminos ganaderos\, corrales\, puntos de agua) y degustación de productos locales. \nObjetivos:\n1) Divulgar el papel ecológico y social de la ganadería extensiva.\n2) Fomentar la conservación de especies amenazadas vinculadas a estos ecosistemas\, como las aves necrófagas.\n3) Poner en valor el patrimonio pastoril tradicional del territorio.\n4) Dar a conocer la generación de productos locales\, sanos y de calidad\, así como fomentar la venta directa como modelo que beneficia tanto a los productores como a los consumidores.\n5) Acercar el mundo rural a todo tipo de público\, sin necesidad de conocimientos previos. \nPúblico general interesado en la naturaleza\, el mundo rural y la sostenibilidad del territorio\, sin necesidad de conocimientos previos sobre ganadería\, ornitología o ecología. La actividad está especialmente indicada para: \n– Familias con niños y niñas (rutas accesibles y contenido divulgativo adaptado a todas las edades).\n– Parejas y grupos de amigos que buscan planes de turismo rural y naturaleza.\n– Personas aficionadas a la observación de aves y la fotografía de naturaleza.\n– Colectivos y asociaciones vinculadas al mundo rural\, ganadero o conservacionista.\n– Docentes\, estudiantes o profesionales del ámbito ambiental\, educativo o del desarrollo rural.\n– Turistas y visitantes de la comarca interesados en conocer el patrimonio natural y cultural pastoril. \nPurujosa (23 y 31 de mayo de 2026) y Aranda de Moncayo (5 y 12 de septiembre de 2002)
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LOCATION:Purujosa y Aranda de Moncayo
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SUMMARY:Jornada. «Voces de pastores y pastoras: patrimonio\, memoria y territorio»
DESCRIPTION:La Asamblea General de las Naciones Unidas ha declarado 2026 como el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores\, una propuesta que pone de relieve la importancia de los sistemas pastoriles y de la gestión ganadera extensiva. Esta temática resulta especialmente relevante en el contexto actual de crisis climática\, ya que el pastoreo puede desempeñar un papel clave como solución basada en la naturaleza para la conservación de los ecosistemas\, la producción de alimentos de calidad y la gestión sostenible del territorio. En el caso de Andalucía\, el pastoreo afronta un futuro incierto: según el Censo Agrario de 2020\, más del 64% de los ganaderos andaluces se jubilará en la próxima década\, sin que exista un relevo generacional suficiente que garantice la continuidad de esta práctica. Ante este panorama\, se considera especialmente pertinente abrir un espacio de reflexión y debate sobre los valores y el futuro del pastoralismo\, donde la voz de los pastores y las pastoras llegue al ámbito académico y a la sociedad en general. \nLa jornada que aquí se propone permitirá acercar al estudiantado una temática de actualidad\, especialmente relevante en los debates contemporáneos sobre la sostenibilidad\, la alimentación y el patrimonio cultural. El carácter interdisciplinar del pastoreo permite abordar la temática desde múltiples perspectivas. De esta forma\, se espera que esta jornada sirva para promover el diálogo entre disciplinas presentes en nuestra Facultad como la Historia\, la Arqueología\, la Historia del Arte\, la Antropología y la Geografía\, favoreciendo el intercambio de conocimientos y una hibridación de enfoques teórico-conceptuales y metodológicos en torno al pastoralismo. Asimismo\, se contribuirá a enriquecer la formación del alumnado\, a fomentar el pensamiento crítico y a generar nuevas líneas de investigación. \nFinalmente\, cabe destacar que esta iniciativa busca reforzar la vinculación entre la comunidad universitaria y la sociedad\, incorporando las voces y conocimientos de los pastores y las pastoras\, tradicionalmente poco representados en los espacios académicos. Ello permitirá reconocer y difundir un patrimonio cultural de gran valor\, así como reflexionar sobre sus dimensiones históricas\, sociales\, económicas y ambientales desde una perspectiva plural. \nDestinatarios: Principalmente enfocada al estudiantado de la Facultad de Filosofía y Letras\, aunque también se contempla la participación de otros públicos \n Colaboran: Junta de Andalucía\, Ganaderas en Red y Estación Experimental del Zaidín
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LOCATION:Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Granada
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