Conferencia con Degustación en la Feria Alimentaria 2026: Tradición y futuro en una misma etiqueta: 100% Raza Autóctona y Ecológico como estrategia de diferenciación
El Logotipo 100% Raza Autóctona será el eje central de varias ponencias organizadas por la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el stand institucional del Ministerio durante la feria Alimentaria 2026.
Estas sesiones abordarán el papel del Logotipo como herramienta de diferenciación y valorización del patrimonio ganadero español, así como su conexión con los sistemas de producción ecológica y otros modelos de calidad diferenciada. En ellas participarán representantes del MAPA, de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS) y de iniciativas vinculadas a la producción ecológica y regenerativa.
*lunes 23 a las 17:00 horas bajo el título Tradición y futuro en una misma etiqueta: 100% Raza Autóctona y Ecológico como estrategia de diferenciación, a cargo de Juan María Gallardo Bolaños, del Departamento Técnico de la Real Federación. Durante su ponencia abordará el valor del Logotipo 100% Raza Autóctona como garantía de pureza racial, biodiversidad, arraigo territorial y conservación del patrimonio ganadero, así como su complementariedad con el Sello Ecológico.
El miércoles 25 a las 13:00 horas se celebrará la ponencia Logotipo 100% Raza Autóctona y Sello Ecológico: el match perfecto entre origen y sostenibilidad, que contará con una introducción de Leonor Algarra Solís, subdirectora general de Medios de Producción Ganaderos del MAPA, que presentará el programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas y las vías de valorización a través del Logotipo 100% Raza Autóctona y su conexión con sistemas de calidad diferenciados y ecológicos. En la sesión participarán también Jorge Lorenzo Conte García, de Moncayo Ecológico, y Teresa Antoñanzas Fayos, del Departamento Técnico de RFEAGAS, que analizará la alianza entre el Logotipo 100% Raza Autóctona y el Sello Ecológico como estrategia para reforzar la diferenciación de los productos en el mercado.
16:00 horas, tendrá lugar la ponencia Del origen al compromiso: Logotipo 100% Raza Autóctona y Producción Ecológica como sellos de excelencia, en la que Montserrat Castellanos Moncho, consejera técnica de Zootecnia de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos del MAPA, presentará las vías de valorización de las razas en conexión con sistemas de calidad diferenciados y ecológicos. En esta sesión intervendrán también Guiomar Chamorro, de Moncayo Ecológico, y Teresa Antoñanzas Fayos, de RFEAGAS, para analizar cómo el Logotipo 100% Raza Autóctona y la Producción Ecológica se consolidan como sellos de excelencia en el sector agroalimentario